第二百二十二期丨【茗闻天下·茶讯微周刊】

0 1【茶饮】新式茶饮市场规模破千亿 启动制定团体标准

《2020新式茶饮白皮书》显示,2020年新式茶饮市场规模将超过1000亿元,预计到2021年会突破1100亿元。但同时,新式茶饮行业至今尚无统一、细化的产品标准,品质、风味及质量等各方面差异巨大。

此背景下,《茶(类)饮料系列团体标准》(拟定)启动会于近日线上举办。奈雪的茶与中国农业科学院茶叶研究所等院所十余位专家,携手宁德师范学院、福建省标准化研究院拟定该标准。由于涉及到的品类、工艺、原料丰富多元且更迭迅速,茶饮系列团体标准制订分为三个批次进行,第一批为新式茶饮产品类标准,第二批为产品制作工艺(方法)类标准,第三批为产品原料类标准。2021年预计完成第一批产品类标准的制订,初步拟定为水果茶、鲜奶茶、气泡茶、冷泡茶和奶盖茶五项。

来源:中新网广东

 

0 2【标准】《机采条形乌龙茶加工技术规程》发布

日前,中国茶叶学会发布了《机采条形乌龙茶加工技术规程》团体标准(标准号:T/CTSS 15-2020),该标准强调以机采解决劳动力短缺、提升稳定茶叶品质为宗旨,助力以条形乌龙茶为代表的闽北乌龙茶加工标准化,标准制定与发布填补了国内该项标准技术的空白。

据福建省科协介绍,该项团体标准是国家茶叶产业技术体系“十三五”重点任务之一,由建瓯闽北乌龙茶科技小院共建单位——福建农林大学联合中国茶叶学会、小院依托单位建瓯市成龙茶厂等多家机构共同牵头起草,小院入驻专家、福建农林大学教授孙云为第一起草人,小院入驻专家金心怡、林宏政,小院院长、入驻研究生武帅强,建瓯市成龙茶厂负责人刘成龙等为主要起草人,对机采条形乌龙茶的术语和定义、初加工技术、精加工技术做出了明确规定,使得今后机采鲜叶原料的条形乌龙茶加工有了标准化的衡量指标。

来源:海峡两岸茶业交流协会

 

0 3【关注】海峡两岸名茶推广中心在福州成立

2月3日,“海峡两岸名茶推广中心”在福州正式成立。海峡两岸茶业交流协会会长陈绍军在当日举行的海峡两岸名茶推广中心揭牌仪式上介绍,中心的成立旨在进一步引导茶类优化和生态茶园建设,助力发展茶企名优茶生产,提升产品质量水平,积极拓展茶叶市场。

活动还邀请了多省茶领域专家和品牌传播专家,就海峡两岸名茶生产技术升级、品牌推广经验与策略等问题进行交流探讨。

来源:中国新闻网

 

0 4【茶旅】昆明文旅中心携手茶产业园做大文旅融合生态圈

2月7日,昆明市文化和旅游公共服务中心与云南省西双版纳普洱茶生态文化产业园在昆明老街钱王街88号举行签约仪式。双方强强联合优势互补,致力于将西双版纳普洱茶生态文化产业园打造成为文旅融合乡村振兴的典范。

昆明市文旅服务中心和西双版纳普洱茶生态文化产业园携手合作,标志着昆明文旅中心顺应乡村振兴国策,将服务窗口前移到乡村基层,通过探索以“文为内涵,茶为基础,旅为融合,康为延伸”的发展新模式,做大文旅融合生态圈,为助推云南旅游发展注入新的活力。

来源:腾讯云南发布

 

0 5【关注】年份普洱茶质量保荐溯源线上发布会举办

近日,由云南省茶叶流通协会、云南省认证认可协会主办,云南茶叶评价检测溯源中心发布,“年份普洱茶质量保荐溯源线上发布会”在云南云茶职业技能培训学校隆重举行,由云南茶叶评价检测溯源中心副主任刘一平主持。

本次发布会通过线上直播的形式与全国茶友共同见证年份普洱茶质量保荐溯源发展历程中具有重要意义时刻。发布会现场云南省茶行业的权威专家云集,纷纷就年份普洱茶及溯源的相关研究成果和看法作了意见交流。

来源:云南省茶叶流通协会

 

0 6【茶会】2021中国茶人新春茶会:茶之光,迎接新年

2月5日晚,来自海内外的茶人朋友们云相聚在“2021年中国茶人新春茶会”,通过这样一场特别的“茶人春晚”,为这个世界端上了一杯温暖而和平的茶。

在长达6个多小时的直播当中,来自广东电视台的主持人徐靓女士和刘学先生以及茶道新生活的创始人吴垠女士与来自茶产区以及海内外的茶人代表以及跨界茶友隔空开启了茶话会。结合精心打造的舞台表演,2021年中国茶人新春茶会为茶友们先后献上了三杯不同的茶:“一杯健康的茶“、“一杯关系的茶”和“一杯安顿的茶”。

来源:中国青年网

2021年2月8日 16:39
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