做一个有情怀 有担当 有理想的茶匠——浙江更香有机茶业开发有限公司掌门人 金国庆

■来源：浙农号

金国庆，1959年出生，浙江省武义县人，无党派人士，毕业于北京语言大学企业工商管理专业，高级农艺师，农民高级技师，中级评茶员，浙江农艺师学院创业导师，浙江省第二届农业（茶叶）产业技术创新与推广服务团队乡土专家。现任浙江更香有机茶业开发有限公司总经理兼质量负责人、武义县金茗茶叶专业合作社理事长。先后担任国家茶产业创新联盟理事、全国茶叶标准化技术委员会有机茶标准工作组成员、浙江省茶产业技术创新战略联盟理事、浙江省茶叶创新团队理事、浙江省茶叶学会理事、浙江省茶叶产业协会红茶分会副会长、金华市农产品经纪人理事、武义县茶业协会副秘书长、武义县茶文化研究会副秘书长、武义县第九届政协常务委员等。荣获中国制茶大师、2015中国茶叶行业年度十大经济人物、金华市首届“八婺工匠”、武义县首届“武义工匠”、武义县劳动模范、武义县第一届非学历人才等荣誉。

公司先后被评为农业产业化国家重点龙头企业、浙江省农产品质量安全管理工作先进单位、浙江省高效生态农业示范园区、武义县首届政府质量奖、中国茶行业年度百强、浙江省连锁经营首批试点企业、浙江省示范茶厂、浙江省农产品加工示范企业。产品荣获浙江省名牌产品、第四届“国饮杯”全国茶叶评比一等奖、浙江农业博览会金奖、武义茶王等诸多荣誉。

 

填补国内有机茉莉花茶空白

金国庆于1982年被正式招入国营浙江省武义茶厂，主要从事茉莉花茶加工，80年代初，他曾到过广东中山，福建福州、宁德，广西横县等地窨制花茶，先后担任组长、值班长、车间主任等职。在职期间，他专心学习、刻苦钻研，熟练掌握了花茶的加工制作工艺，制得的花茶满披白毫、香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮，得到了业界专家极度好评和消费者的一致认可。他先后多次荣获全国性奖励，连续十几年获得先进工作者。

1995年企业改制下岗后，金国庆加入更香茶业公司任总经理，主要负责有机茶开发、种植、生产加工，至今已在茶叶行业近40年。为做出更好、更健康、优质的茉莉花茶，在他的极力倡导下，企业在广西横县开发了国内最早的有机茉莉花基地，并通过“中农”及“瑞士IMO”双重有机认证，填补了国内有机茉莉花茶空白。

开发有机茶系列产品远销欧美市场

加入更香茶业公司后，在他的带领下，更香有机茶园从2000年的200多亩（亩为非法定计量单位，1亩≈667米2），发展到如今的1万多亩，并最早在全省建立有机产品全程可追溯体系，实行“八统一”（统一技术管理、统一采购、统一生产标准、统一认证、统一检测、统一品牌、统一收购和统一销售）的管理模式，采用物理防治、生态调控的有机管理方法，企业先后通过国际可持续农业标准“雨林认证”、质量管理（ISO9001）、食品安全管理（ISO22000）认证、环境管理（ISO14001）认证、职业健康管理（OHSAS18001）和良好农业规范（GAP）等体系认证；更香有机茶得到欧盟EC、美国NOP和杭州中农认证中心“三重”有机认证。他主持研发绿茶、红茶、白茶、黑茶、青茶、茉莉花茶等产品20余个，产品遍布全国市场，开设直营、连锁店200 余家，利用“有机茶”新亮点，使70%产品远销美国及英国等欧美市场，深受国内外顾客的喜爱。2016 年更香绿茶经世界绿色食品组织抽样检测465 项，农药零残留。公司从一个不起眼的小厂发展成为农业产业化国家重点龙头企业，被环保部连续评为国家有机农产品生产基地。

 

创新研发新专利新设备新产品

为进一步提升茶叶种植、加工过程中科技创新水平，金国庆多年来先后和浙江大学、中国农业科学院茶叶研究所等单位合作，组织实施国家农业科技成果转化项目“浙江名优绿茶全程安全生产关键技术集成与示范”、国家星火计划项目“有机茶病虫害控制和清洁化加工关键技术应用示范”、省重大科技专项“武阳工夫红茶连续自动化加工关键设备与技术研究及产业化”、市会商项目“有机茶生态调控和精制质量控制关键技术研究与示范”等国家、省、市级项目数十项，攻克了茶叶种植、加工中病虫害无害化防治、茶叶清洁化加工、新品种开发等难题，累计获得1项国家发明专利和12项国家实用新型专利。公司研发的设备在多地推广使用，应用结果表明：在保证品质的前提下，新设备较之前的设备，在能耗上降低8%，损耗降低6%，劳动力成本降低25%，场地利用率提高30%以上，从而有效降低了生产成本，提高了企业生产效率，提升了茶产业的科技含量，改善了产品品质，增强了企业的核心竞争力，取得了良好的社会效益和经济效益。

为满足消费者对茶叶产品多元化的需求，金国庆带领团队到福建安溪、福安、福鼎和湖南安化等地考察学习，于2009年成功将铁观音茶树品种引种武义，经过反复多次加工试验，成功开发出武义独具特色的金坑乌龙茶产品，开创了武义县乃至金华市种植、加工金坑乌龙茶的先例。之后通过“走出去、请进来”的方式，他不断摸索、实践，相继开发出有机武阳工夫红茶、有机水灵白毫白茶、有机更香黑茶、毛峰条茶、毛峰片茶、白茶片茶等几十个茶类，使全年采茶季节扩大到200天以上，夏秋茶资源得到充分利用。同时，通过机采机制的生产工艺提高产量，他不断扩大出口业务，使企业年销售额由原来的几百万元，提高到目前的1.3亿元，出口量达400吨以上，成为全国有机茶业出口的大企业之一。

 

开创“茶绿色产业链”管理模式

本着互利互惠的原则，武义县金茗茶叶专业合作社成立，金国庆出任理事长，通过开创“市场+公司+合作社+基地+茶农”的管理模式，企业和茶农形成了“鱼和水”的关系—公司以市场为导向，外接市场，内联基地、茶农；基地以公司为依托，外接公司，内联合作社。

金国庆每年为基地茶农聘请专家，进行种植、加工、管理方面的知识培训，充分提高了茶农的知识水平和业务能力。茶园农资使用由公司统一采购、发放，每年向茶农提供半价有机肥500吨以上，信息素诱虫板175万块（每亩一次25块，每年更换2次以上）。金国庆积极争取项目资金，为基地新建和改建茶园道路40000米以上，安装太阳能诱虫灯450盏（每20亩一盏），极大地降低了茶农的管理成本，保证了茶农的利益和产品品质。茶园以合作社、公司为平台，着力发展订单农业，采取保护价方式和茶农签订购销合同，每年以高于市场价40%的价格收购茶鲜叶500万斤（斤为非法定计量单位，1斤=500克）以上，带动茶农增收致富。

通过“市场+公司+合作社+基地+茶农”模式，茶园基地夏秋茶资源得到了充分利用，茶叶生产从春茶手工采摘延续到夏、秋茶机械采摘。期间，茶园管理、茶叶采摘、生产加工、市场销售等直接带动了山区农民就业，解决农村闲散劳动力和富余劳动力上万人次，人均增收万元以上。在他的带领下，武义县金茗茶叶专业合作社于2006 年被评为省级优秀农民专业合作社。

 

躬行实践 ，推进有机茶发展

2010年，由金国庆撰写的论文《加强生态农业建设，推进浙江有机茶产业发展》在《茶叶》期刊上发表，同年他受邀参与《浙江省“十二五”茶产业发展规划》的制定工作。2012年，金国庆主导编制《绿茶》《乌龙茶》《代用茶》《含茶制品》等企业标准，2016年12月参与修订《工夫红茶清洁化加工技术规范》农业行业标准、《武阳春雨》地方标准。2017年6月在武义县政协常委会议上，他提出的《关于加大扶持力度，促进有机茶产业发展的建议》《关于建设专门的茶叶加工小区的建议》《关于整合检测资源，提升检测水平，保障食品安全的建议》等被武义县农业局及市场监督管理局采纳。

多年来，金国庆凭借亲身实践与专业知识，工作之余时刻不忘授业解惑，将茶园栽培管理技术、茶园病虫害防治技术、茶园鲜叶采摘和保鲜技术等做成课件，每年坚持为前来公司实习的安徽农业大学、河南农业大学、江西农业大学等院校茶学学生传播茶叶技术知识，为武义县茶叶种植户、加工户做茶叶技术培训等，培养了一批又一批茶叶加工技术人才。

回顾工作历程，作为茶界公认的金师傅，他在茶路上兢兢业业不断探索，取得了一些成绩也得到了茶行业及各界的认可。

作为浙江更香有机茶业开发有限公司总经理，金国庆凭着一颗矢志不渝的“匠心”，追求完美、精益求精、不断积累、不断创新，产品不断升华，使现在的公司声名鹊起；他通过开创“市场+公司+合作社+基地+茶农”的管理模式，带动了武义县10 000多亩无公害茶园向有机茶园转变；他常年奔走于茶园、茶叶生产车间，将有机茶种植、加工技术及研发的多款先进设备、技术等倾囊相授，引领行业发展，取得了一定的示范推广作用，也为武义培养了一批又一批新型茶叶加工技术人才；他充分利用武义夏秋茶资源，成功开发绿茶、红茶、白茶等多种茶类有机产品，使产品远销欧盟、美国等发达地区，为茶农增收、企业增效，解决农村闲散人员的就业，推动有机茶发展等发挥了一定的作用；他思路活、谏言多，在武义县政协委员会上多次围绕有机茶发展、乡村振兴等问题谏言并被采纳；在县政府组织企业到贵州省贫困地区的扶贫工作中，他将自己多年来的种茶、制茶经验向贵州省大方县推广示范，被聘为贵州省大方县茶产业发展高级顾问。

金国庆是浙江茶叶界有着较大影响力与较高威望的茶企老总之一，长期从事茶叶生产、加工、茶厂管理、新产品开发与相关实用新技术试验示范推广工作。多年来，他热爱茶业、钻研技术、精通业务、勇于创新、富于奉献、善于管理、成就巨大，为推进武义茶产业及引领浙江乃至全国茶企健康发展做出了重要贡献，是浙江茶界当之无愧的杰出人才与学习榜样。