【茗边聚焦 韩山论鉴】名人名家共话茶，助力嘉应茶更快更好发展

■作者;本刊记者

 

因为一杯茶，我们聚在了韩山；

 

同样也是因为一杯茶，我们打开了那个关于助推茶产业更快更好发展的话匣子。

 

2019年9月23日下午在韩山中心会场举行了名人名家话茶会。

 

 

 

中国书法家协会副主席、中国著名书法家、国家一级美术师包俊宜，中国国家画院创始人、中国国画推广奠基者、华樽集团董事长、茅台集团“艺术茅台”联合创始人李维平，梅州市委常委、副市长，经济社会发展研究学者，梅州市高新技术发展与产业转移领导者刘棕会，中国社会学专家、中国饮食文化推动者、中国企业发展与监管学者郑新军，华大基因常务副总裁，华大方舟创办者，生物科技领域专家，基因技术研究领军人杜玉涛，国家茶叶产业技术体系首席科学家，中国农业科技学院茶叶研究所研究员杨亚军，欧洲茶叶委员会前秘书长，欧洲知名杂志主编芭芭拉，杜福雷恩等领导嘉宾分别为梅州嘉应茶作推介，为嘉应茶的发展献计献策。央视著名主持人韩乔生主持本次会议。

 

著名主持人韩乔生主持

 

 

 

包俊宜——中国书法家协会副主席，中国著名书法家，国家一级美术师，先后出版多个书法专集

 

包俊宜副主席首先就韩山环境进行了肯定，他说韩山气候凉爽，让他写了两天字感觉渐入佳境。秋风秋景伴随着茶香芬芳，激发了创作灵感，创作了十几副得意之作，这是区别于为创作而创作状态下的作品。韩山的茶也是清甜诱人，对艺术创作是有诸多助益。

 

李维平——中国国家画院创始人，中国国画推广奠基者，华樽集团董事长，茅台集团“艺术茅台”联合创始人

 

李维平董事长在发言中提到，茶和艺术、和文化是契合的，不可分开的。中国传统文化讲：“琴棋书画，诗酒茶花“这是中国的八雅，也是中华文化得以世代传承的重要载体。古人往往在饮酒的时作诗、在书画间要品茶，并且举办赏画、品茶的诗会，这些文化都是相辅相成的。茶文化是中国文化中的传承文化，生活文化，它是中华文化的精髓之一。茶是中华文化世代传承的重要载体之一，社会的各界精英都应该多了解，多学习一下茶文化。做产业要做特色，韩山要把文化融入进去，才能让茶产业走得更远。

 

刘棕会——梅州市委常委、副市长，经济社会发展研究学者，主要负责梅州市高新技术产业和广梅共建产业园的发展

 

刘棕会副市长从一个基层工作者的角度阐述了嘉应茶的故事。他提到嘉应茶的发展是集自然、人文、茶园于一体的综合项目，是具有工匠精神的企业家用心的结果。梅州历史悠久，茶产业发展不用编故事，讲述自身带有的客家文化、红色文化就是一张金名片。毛主席的寻乌调查日记、朱德元帅的马图茶都是很好的红色文化宣传载体。韩山的茶是高端的好茶、放心茶，目前要做好溯源和标准化体系建设，区分好新零售产品和高端品牌的界限，把嘉应茶做大做强。

 

郑新军——中国社会学专家、中国饮食文化推动者、中国企业发展与监管学者

 

郑新军则从天象破题，他说在韩山看到日月同辉的奇景，这是独有的景观，希望可以以天象说茶，打造特殊的文化导入性。另外客家文化的包容性很强，要充分挖掘客家文化、打造红色旅游大本营，其次纸包装是顶级的包装材质，会让产品现实独有的魅力，可以从包装上大做文章。

 

杜玉涛——华大基因常务副总裁，华大方舟创办者，生物科技领域专家，基因技术研究领军人

 

杜玉涛副总裁开宗明义：因为茶回归祖国报效，因为只有中国有好茶。并且表示我国的科学技术已经能够为茶产业各项环节服务。希望能够利用解读人体的基因密码，让茶成为所有人真正离不开的饮料。

 

杨亚军——国家茶叶产业技术体系首席科学家，中国农业科技学院茶叶研究所研究员

 

杨亚军研究员从茶的本义向来宾阐述茶是给人喝的，首要条件是好喝，而对每个人来说好喝即是适合自己的，即使是众口难调，茶叶经营者也要努力以生物管理，选好品种，利用机械化、智能化等方式转型升级传统茶产业，把茶产业做成新的朝阳产业。

 

芭芭拉，杜福雷恩——欧洲茶叶委员会前秘书长，欧洲知名杂志主编

 

芭芭拉主编以国外的经验告诉来宾大家都想促进消费，而欧洲市场呈现出萎缩趋势，主要表现在溢价高端化趋势。欧洲的消费人口主要是中年女性，她们受到过良好的教育，并且非常了解茶，她们喜欢有机茶。而韩山作为历史悠久，自然环境优越的茶产区，用今天的推介方式很好的展现了绿色发展、有机发展的现有状态，因此韩山茶会受到欧洲市场的欢迎。

 

 

所有的寄语都是殷切希望，那便是茶作为中国的文化内涵走向世界，影响世界。

祝福韩山，祝愿嘉应茶飘香世界！