【茗边聚焦 韩山论鉴】跨界大咖韩山论茶
■作者：本刊记者
大咖来聚，韩山论茶。9月23日下午，首届中国梅州国际茶业精英峰会韩山论茶活动在中心会场举行。国内外著名茶界专家、知名企业家、5G领域专家等就茶与文化、茶与贸易、茶与旅行、跨界合作等话题发表演讲。中国食品土畜进出口商会副会长于露主持论坛。
中国食品土畜进出口商会副会长于露主持
十二届全国政协文史和学习委员会副主任、中国国际茶文化研究会会长周国富，国际茶叶委员会主席伊恩·吉布斯，国际ISO食品技术委员会茶叶分会（ISO/TC34/SC8）联合秘书、浙江省茶叶集团股份有限公司董事长毛立民，中国画学会副会长、艺术大家王西京，广东电信5G专家吴鹰，中国书法家协会副主席包俊宜等嘉宾就围绕茶作了深刻的演讲。
国际茶叶委员会主席伊恩·吉布斯作《全球茶业合作，促进茶旅融合》主题演讲
国际茶业委员会主席伊恩·吉布斯作《全球茶业合作，促进茶旅融合》主题演讲，他用翔实的数据、丰富的图表介绍了全世界茶产业的分布范围、1998年——2018年全球茶叶产量发展趋势以及全球消费水平情况，分享了很多世界上茶产业发展的最新信息，世界茶旅融合产业做得比较好的国家和地区。伊恩·吉布斯表示，茶旅融合已成为茶业产业发展的重要方向，中国是茶叶的生产大国、消费大国，但是人均茶的消费量有挖掘的空间。茶旅融合，可以开展茶讲座、品茶活动，茶生产商开展茶道活动，把茶文化搬进学校，让下一辈了解茶；可以茶酒融合，在世界范围内推动茶的传播，让每个人都可以享受茶、品尝茶，我们有挖掘这一潜力的自信；茶可以变成其他产品，茶和健康结合，茶面膜、茶沐浴露，融入人们生活的方方面面。国际茶业委员会愿与大家合作，分享茶业信息，去推广梅州高质量的茶，助力全球茶产业互相探索，互相借鉴。
国际ISO食品技术委员会茶叶分会（ISO_TC34_SC8）联合秘书、浙江省茶叶集团股份有限公司董事长毛立民作《六茶共舞，三产融合》主题演讲
浙江省茶叶集团董事长毛立民对茶与文化共同发展也颇有见解。从勇闯茶叶“第六产业”探新蓝海、以茶旅打造茶业“第六产业”践行新样本、建设茶业综合题发挥产业集聚效应、“共享经济”引领茶产业合作新发展四个方面介绍了“六茶共舞，三产融合”。提出了通过催生茶产业向延长农业产业链、提高农业附加值，实现一二三产业融合互动的“第六产业”锐变构建新时代“大茶业”发展模式；探索打造国际茶文化体验馆；以茶产业+特色小镇结合的模式，打造茶业强县，形成茶产业集聚区（产业链群）；由共享经济引领产业合作新发展，可以考虑茶园租赁、茶业“淘工厂”、c2c平台、茶旅等方式促进茶产业发展。
中国画学会副会长、艺术大师王西京作《茶与艺术》主题演讲
“古往今来，与茶相关的文化作品丰富了人们的生活，发展了传统文化”，中国美术家协会理事、中国画家学会副会长、陕西省文联副主席、陕西省美术家协会名誉主席王西京在《茶与艺术修养中》提到，“茶是生活的艺术，茶是文化的载体。在知识经济、文化创意的时代，占领了文化就占领了制高点，站在文化的高度思考定位梅州文化、梅州茶业，拿出有效的文化战略，增强文化含量，相信韩山茶业旅游生态园区在茶资源的开发、茶品牌的打造上， 定可作出奇迹。”
广东电信5G专家吴鹰作《5G+智慧农业（茶业）领域应用》主题演讲
中国电信广东公司5G专家吴鹰，介绍了5G技术在中国的发展和5G在助力茶产业信息化发展的设想。他表示，国家5G战略，是网络强国的新动能之一，是5G数字经济发展的内在要求，支撑赋能千行百业，是农业、工业、服务业发展的动力源泉，在5G技术支撑下建设智慧茶园，通过人工只能大数据分析反哺农业、生产加工业，将实现茶园的品质管控、病虫害防治、农业和检验检疫部门的监管知道流程精准和智能化变革。
中国书法家协会副主席包俊宜作《书与茶》主题演讲
中国书法家协会副主席包俊宜，在《书与茶》为主题的演讲中，以的精彩的故事与大家分享自己对茶的理解，对茶未来的打造献计献策。
十二届全国政协文史和学习委员会副主任、中国国际茶文化研究会会长周国富作《浅谈对“茶让人民生活更美好”的三个认识》主题演讲
压轴发言的第十二届全国政协文史和学习委员会副主任、中国国际茶文化研究会会长周国富在《茶让人民生活更美好》中提到，中国茶和茶文化，承载着几千年的丰厚底蕴，穿越历史，跨越国界，可饮、可品、可食、可玩、可养，深深融进人民的日常生活之中，中华茶文化源远流长、博大精深，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分，是创造中华文化伟大辉煌的重要内容，蕴含了人们“清、敬、和、美、乐”的价值追求。茶和茶文化在健康服务供给侧改革、茶旅文融合新发展在健康养生中发挥了重要作用；茶助身心健康，倡导“茶、水、器、泡、景、喝”“六元和合”，喝好一杯健康茶；“六茶共舞”，舞出茶乡振兴好生活，中国茶和茶文化正逢盛世兴茶的新时代。发展茶产业和茶文化已高度融进精准扶贫、乡村振兴、全面小康、健康中国、“一带一路”、高质量发展的党和国家发展战略，成为重要的民生产业、文化产业、富民产业、服务产业和健康产业。
梅州市委市政府着眼“以茶兴农、以茶富民”，打造品牌，彰显形象，推动茶旅融合、茶业转型，致力乡村振兴和一二三产融合发展，促进国内国际交流合作，走进“一带一路”，这种远见卓识和务实行动，必将为梅州茶产业茶文化的新发展增添新的动能，也必将推动梅州在乡村振兴、全面小康和健康中国建设中取得更大的业绩。周国富如是说。
