《龙井三贤》

■作者：钱承欢 黄梦晴  ■单位：杭州西湖龙井茶叶有限公司

作品简介

以一席茶的诗意，演绎龙井茶事

   今天与宋朝的连接点，是一种生活美学。现代人们对宋朝的“风物”趋之若鹜，大概是因为宋人赋予了生活“雅”的品质，以及推崇的极简风格与当下人们审美的升级，追求的艺术精神相契合。宋代点茶是中国茶清饮方式的开端，宋朝饮茶成风，将茶事的仪式和美学推向了一个高峰。当时茶与文人便有着不解之缘。

   宋代辩才法师徐无象、两任杭州知府赵抃、文学家苏轼被成为龙井三贤，款款烹煮龙井香茶，细细探求佛禅人生，诗作唱和好不乐哉。在此以一席龙井三贤饮茶致敬宋代美学，用一场梦寻西湖传承风雅茶事。

茶席分宋代和现代两个版块，茶席上的梅花暗示着老龙井的宋梅，见证着辩才和苏轼、赵抃的交往，也是从古至今的连接点，三才盖碗则暗喻龙井三贤，辩才法师为龙井种茶鼻祖，所以所泡的茶品当属龙井。

   宋代点茶大致为炙茶、烤茶，磨碾，罗筛，得到茶粉后用沸水击打出乳白色泡沫后在茶汤上作画，茶席所展示的宋代部分皆为宋代点茶的工具。

   而茶席所设的过溪亭，也称二老亭，意在纪念苏轼和辨才法师的友谊，现代茶席上茶巾上的云纹图案也是老龙井井沿上的图案，是宋代留传下来的极具传承意义的图案。