【茗边聚焦】梧州六堡茶系列报道之七中茗茶业有限公司：陈茶六堡，中茗传承

中州盛日天气朗，茗茶随风劲飘香。

六合之内聚财源，堡通天地纳吉祥。

茶友相逢禅一味，美女烹茗水中央。

名牌好茶世人赞，扬帆四海闯市场。

——2015年10月12日第十届世界禅茶学术交流会上

茶友赠予梧州市中茗茶业有限公司的一首藏头诗

这是一家三年前未曾走访过的企业。

这次一定不能错过。

中茗茶业有限公司总经理李访先生已投身六堡茶行业达二十九载，作为中茗茶业的灵魂人物，将传统的制茶工艺推进转型升级，通过实施技改扩产工程，使中茗茶业成为梧州市知名的六堡茶生产厂家之一。

中茗茶业有限公司总经理李访先生

“中茗”二字是由李访亲自定名的。“中”字取中庸、中和之意，中庸乃儒家的道德标准，中庸，中用，庸古同用，指待人接物需中正平和；“茗”字从艹从名，名亦声。“名”意为“广为人知”“众口皆碑”。“艹”与“名”联合起来表示“广为人知的茶”“众口皆碑的茶”。“中茗”之意，谓以一颗平和、公正、认真的心，制作一盏上品的茶；不为名，不为利，只为做好茶。

李访的故事颇具传奇色彩。1990年，李访从学校毕业后，进入了梧州茶叶进出口公司（梧州中茶茶业有限公司前身）工作，成为一名生产工人。茶叶制坯、翻堆……每天都要完成生产指标，工作时间安排得满满当当，但李访还是挤出时间学习，主动请教厂里的制茶老师傅，一点一滴积累经验，逐渐练就一身精湛的制茶技术。

往后二十年间，李访从一名生产工人逐渐成长为梧州中茶公司的华南区销售经理，积累了扎实的茶叶生产与销售知识。2012年，李访看到六堡茶市场发展前景远大，他毅然离职，和家人一起创办了梧州中茗茶业有限公司。

中茗茶业自成立以来，一直深耕全产业链模式。以“茶产品生产”为抓手，及连同“茶产品设计、茶叶种植采集、仓储运输、订单处理、销售经营和售后服务”等环节构成的产业链系统。

在六堡茶行业工作多年，李访坚信，茶叶的品质才是企业发展的生命。在中茗茶业设立之初，李访就确立了“传承传统手工技艺，融入现代科学创新”的宗旨，专门在公司里设立工程部，带领研发团队，自主研发了整套茶叶生产加工设备和卫生检测设备，成功克服了传统六堡茶以往手工制作周期过长、茶叶品质不稳定、卫生条件差等难题，既完整保留了六堡茶传统制作工艺所带来的独特茶香、汤色和风味，又提高了企业资金周转率和茶叶产出量。中茗公司不仅拥有自主研发的六堡茶制作设备，而且也拥有自己种植的优质茶园，从源头上确保产品绿色无污染，保持产品特色的稳定性，这就避免了上游企业存在质量问题而带来的风险，既实现茶产品安全可追溯，也有利于提升公司品牌知名度与影响力。在生产、运输、订单、销售和售后环节，中茗公司有自己的厂房、设备、车辆和仓库，其产业链各环节间反应灵敏准确，能针对市场反馈及时作出调整，有效消除对上下游企业的依赖，减少交易成本和风险，提高了公司经营效率。

为了不断提升茶叶品质，李访与公司研发团队不断推进传统制茶工艺的改革，先后成功申请《连续蒸茶设备》、《六堡茶的制备方法》等多项专利，《梧州六堡茶制备工艺技术研究、创新及应用》技术创新项目获得申报立项。通过实施技改扩产工程，中茗茶业从一家小公司发展到如今年产量达500吨的六堡茶企业，成为梧州市颇具规模的六堡茶生产厂家之一。2019年，李访也获得了“梧州工匠”称号。

中茗的发展，从2018年的1500万销售额到2019年的1800万，中茗走过坚实的一步。2020年年初，在新冠肺炎疫情防控期间，李访想到，常喝六堡茶可以增强免疫力，而金银花、菊花又有清热解毒的功效，便按照梧州市民的饮食习惯，尝试研发了一款“金菊六堡茶”。在六堡茶里添加金银花和菊花，分量多了会影响口感，分量少了又起不到效果，为了让茶叶的配比达到最佳状态，李访用克数秤进行了几十次配比试验，一克一克地增减，反复对比进行试饮，成功研发出口感温润的“金菊六堡茶”。

眼下，李访带领研发团队将视野投向了年轻人群体，尝试运用合作伙伴模式，开发更多年轻化的六堡茶产品，在传统茶文化中添加时尚元素，吸引年轻人群体对六堡茶的关注，扩大六堡茶品牌的竞争力，助推六堡茶“百年老茶发新枝”。

我们相信，中茗的未来定会成为李访取名之初的那个众口皆碑的好茶品牌。