传承创新 茶韵新生 | 品品香林振传技能大师进校园活动圆满成功

随着“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的申遗成功，茶产业迎来更加鼎盛的全新局面。 福鼎白茶作为福鼎百姓脱贫致富的绿色产业，也是促进乡村振兴的重要产业。 为进一步发展福鼎白茶，走好“三茶”统筹之路，大力推进校企深度融合发展，助力发掘培养茶产业人才。 5月23日，品品香茶业董事长、国家 级技能大师工作室领办者林振传带领品品香茶产业学院的相关人员走入宁德师范学院，举办《传承创新 茶韵新生》主题讲座。

现场，林振传董事长在演讲中讲述了白茶品类的发展以及林董所带领的国家级技能大师工作室对于白茶制作工艺的传承与创新。

不炒不揉的白茶因为其天然的制作工艺，是六大茶类中最贴近自然、拥有最多原味物质的茶类。林振传在白茶的传统工艺基础上提出白茶要具备“开合精成”四个关键性步骤，“开”即开青、萎凋；“合”即合筛；“精”即精制；“成”即成香。在这四个关键性步骤中，萎凋和干燥是白茶制作过程中的核心工艺，但福鼎三面环山，一面向海，气候潮湿多雨，传统白茶制作的日光萎凋方式不能满足标准化的生产要求。为了解决这个问题，林振传联合福建农林大学的专家，经过长期的试验，研制出了LED光源萎凋生产线，可实现自动化控温、控湿，比人工操作更精准，生产效率高又节能环保、品质稳定，获得了国家专利。核心工艺的问题解决之后，林振传又带着技能大师工作室攻克了自动化挑选杂质、静电除尘、压成型等技术难关，使白茶的生产拥有了完备的自动生产线。

至今，林振传和其带领的国家级技能大师工作室团队依然在为了白茶生产升级转型不懈奋斗，他们的创新精神感动了在场的同学们。演讲最后，林振传对在场的同学们表示“茶产业与乡村振兴和百姓的脱贫致富密切相关，希望未来的你们也能一道为茶产业的高质量发展做出自己的一份贡献！”

此次“技能大师工作室”进校园活动，促进了校企之间的资源整合与互动交流。未来，“林振传国家级技能大师工作室”将与宁德师范学院密切合作，为茶行业培养优秀的茶人才，共同助力中国白茶创新发展、高质量发展，做大做强白茶产业，实现兴茶惠民！

（来源：品品香茶业动态）