茶人风采丨省级乡村工匠个人——钟维标
钟维标,男,畲族,1964年9月出生,一级制茶技师、二级评茶技师,平阳黄汤制作技艺非遗传承人。现任浙江子久文化股份有限公司董事、技术总监,平阳县天韵茶叶有限公司总经理,平阳县人大常委会委员,全国茶叶标准委员会黄茶组成员。他在上世纪九十年代初立足山区,大力发展名优茶,带领村民共同致富,挖掘恢复中国历史名茶“平阳黄汤”,为平阳茶产业发展做出贡献。
钟维标是平阳茶产业领军人,人称“茶痴”,种茶制茶30年,专心致志。他致力于我县历史名茶乾隆贡品“平阳黄汤”的恢复性研究工作,在总结前人传统制作技艺基础上,创新“九烘九闷”工艺,使平阳黄汤的加工工艺更完善,品质更好。他制作的平阳黄汤获得国际和国家级大奖20余项,2017年CCTV-7乡土栏目组来平拍专题片《一杯黄汤品平阳》,专门介绍了钟维标制作平阳黄汤的传统技艺;2020年被中国茶叶流通协会评为“中国制茶大师”称号,全国黄茶类获此荣誉的仅3人。多年来,钟维标积极开展技艺传承,子久公司也是温州科技职业技术学院、平阳县第二职业学校校外实习培训基地,他亲自为这些学校学生授课和指导实操。他先后承担省市县研究课题十余项,定期举办茶叶技术培训班,免费为茶农培训,把自己多年的茶园管理、茶叶加工经验和技术传授给他们;2014年平阳县制定平阳黄汤茶加工技术地方标准规范,是主要起草人之一;2016年受聘全国茶叶标准制定委员会黄茶组成员,参与起草黄茶国家标准制定;2021年7月获得省政府五年一次“浙江省农业科技先进工作者”荣誉称号。
为帮助乡亲共同富裕,钟维标与500多户茶农签订合作协议,建立供销合作联营体系,指导他们按统一的模式管理茶园。同时他也心系家乡的发展,积极履行人大代表的职责使命,提出大量的提案建议助力新联村走茶旅融合发展道路。
(来源:平阳三农)
2023年11月15日 22:23
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