“浙江第一早”!永嘉4.6万亩乌牛早茶开摘
春暖大地,茶园飘香,在乌牛街道马岙茶园基地,成片的茶山春意盎然。今年首批永嘉早春茶——“乌牛早”头茬新茶抢鲜开采,茶农们抢抓时令,赶“早”供应市场。
茶园里生机盎然,一排排错落有致的茶树碧绿葱翠,娇翠欲滴,淡淡的茶香充满了茶园。因近日气温不断回升和前期充沛雨水的滋润,这里的茶叶已是一芽一叶的饱满状态。采茶工在茶园各个角落里忙着“掐嫩取鲜”,只见他们两个手指轻掰轻拉,肥胖的芽头便被收入腰间茶篓。上午九点多就来茶园采茶的张荣鹤掂了掂茶篓,不住地夸着手中的胖芽头,“你看,我一个小时不到就摘了三两多,今年芽头很好,肥肥壮壮的,讨喜着呢。预计今天一个人能采3斤左右。”
茶农刘顺生介绍,2月初,茶树已慢慢长出芽头,尽管和去年相比,今年茶叶开采时间迟了几天,但头茬嫩芽更为饱满,长度都在2.5公分左右。“过年前雨水比较好,茶叶做起来很漂亮,质量也比较好。看今年的长势,预计产量比去年会增加15%。”
山间忙着采摘,山下的制茶车间也是开机作业。经过8个小时摊青后的茶青被放入一体化炒茶机进入杀青工序,散发出浓浓的清新茶香。“摊青后的茶叶开始制作,第一道工序就是杀青、压扁,茶的香味都在第一道杀青这道工序里,很重要的。”制茶师傅杨开奎表示,目前乌牛早茶青产量还不多,一天可制成茶干40-50斤,待2月底,乌牛早茶全面铺开采摘,届时就需要连夜加班,每日起码制茶200多斤。
据悉,今年永嘉县茶园种植面积5.3万亩,其中4.6万亩为乌牛早,预计产量可超600吨,产值约2.5-2.6亿元左右。眼下部分乌牛早已陆续开采,一周后我县乌牛早茶叶将迎来盛采期。
(来源:永嘉发布)
2024年2月20日 22:58
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