【安溪铁观音】百茶之都 引领新式茶饮潮流
目前,我国新式茶饮行业已进入门店超50万家、市场规模破3000亿元的发展新阶段,成为中国饮品市场中最具活力和潜力的细分市场之一。为满足消费者对健康、安全的需求,新式茶饮需要投入更多精力打造优质的茶底,也由此孕育了传统茶企的入局机遇。近年来,安溪县积极与新式茶饮企业开展战略合作,构筑茶业发展新赛道。以其独特的茶产业优势和创新能力,拥抱新式茶饮。
安溪大型茶企茶园确保生产环节管控到位,图为高建发茶业晒青现场
食以安为先,“茶底革命”应“饮”而生。安溪县大力实施“茶树—乔木—草本作物”的复合栽培,创造了“山顶水源林,山腰茶中有寨、寨中有田,山脚为河流”的立体复合生态茶山景观,既保障了生计安全,又构建了健康稳定的生存环境,展现了人与自然和谐共生的哲学智慧。严格的质量监管,造就了安溪铁观音过硬的品质,也让新式茶饮企业在优品严选中坚定地选择安溪。
安溪城东茶业新城(包括茶博汇、茶科网、宝利文创园、参内过溪茶叶集中加工区)、南翼新城(思明园、湖里园、南方食品城)、领秀云城产业园、弘桥智谷电商园等拥有万亩工业标准厂房和冷冻仓库,茶叶电商产地仓、供应链和仓储物流体系日臻完善。安溪县内在工商部门登记的茶企5000多家,其中规模以上82家,市级以上农业产业化龙头企业41家,涉茶高新技术14家。茶机械制售企业53家,年产值10亿元,部分产品占据全国80%以上的市场份额,并研发推出高端制茶装备。茶包装企业300多家,年产值60亿元,拥有区域公共品牌。此外,安溪还培育形成和平百茶、丹妮茶叶、李陌茶、茶友团等10多家年销售额5亿元至10亿元的百茶供应链企业,全县年加工茶叶能力超50万吨。
茶企实验室可测试新式茶饮用茶的各项指标
新茶饮茶叶原料,要求严选优质源头原料,不使用香精,具有真茶自然香,同时并根据新茶饮产品特性对茶叶的风味和工艺进行创新。安溪龙头茶企凭借出口资质、实验室和研发团队的优势,保障大宗原材料质量的稳定性和安全的可控性,并与新式茶饮企业合作开展上游产品研发,为农夫山泉、喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色等新式茶饮头部企业提供充足、安全、适销、稳定的原材料。
安溪县政府也积极作为,确立了“跳出茶叶做大茶产业、跳出安溪铁观音做大中国茶都”的目标,出台一系列政策助力新式茶饮的发展。通过“大三环”规划建设新式茶饮生产加工园区,盘活城东茶业新城存量用地5000亩,吸引外地茶类的生产经营主体落地安溪,支持在安溪创办“百茶”供应链企业、“百茶”选品中心,扶持建设“百茶仓”“智慧云仓”等现代化茶叶仓储,打造适合“百茶”发展的茶叶集散加工中心,把“请进来”的大门打得更开。同时,支持龙头企业与各地茶叶基地、品牌、企业开展产销合作、品牌营销、资本运营;鼓励县内茶叶企业以“百茶”为原料进行精制加工,鼓励安溪各茶叶生产经营主体“买百茶、卖百茶”,把走出去的步伐迈得更快。
以传统茶企和新式茶饮双向奔赴、相互成就的良好态势,安溪正创新性构建新式茶饮供应链体系,致力打造安全之饮、时尚之饮、和谐之饮,培育茶业新质生产力,引领中国新式茶饮市场的新风潮。
( 来源: 泉州晚报)