温州潮食安｜泰顺上排村布局“食安+数智兴农”致富生态

阳光下的泰顺上排村茶园，满目苍翠，茶香浮动，一垄垄茶树蜿蜒起伏，采茶工人们手指翻飞间，嫩绿的芽尖落入竹篓。而在二十年前，这里流传的却是苦涩的民谣：“泥砖屋，贫困户，荒着山园等救助。”如今的上排村，得益于泰顺县大力推进“食安共富幸福村”建设，优化数智资源要素配给，扶持食品产业发展的政策举措，茶园面积从千亩扩展至万亩，依托数智化技术开展标准化生产，村民人均年收入达1.5万元。

品质筑基

守护舌尖上的“绿叶子”

曾经的上排村虽盛产茶叶，但茶农各自为战，农药使用不规范，茶叶品质参差不齐，深陷“有产量无品牌”的困境。

泰顺县市场监管局从源头抓起，探索破局之策。聚焦茶叶效益提升，构建“科研+基地+农户”发展体系；依托专家工作站、科技特派员团队，指导上排村积极推广绿色栽培、智能加工等新技术，创新实施“鲜叶直供+专业代收”的双轨机制，有效保障原料的品质。同步构建质量监管体系，成立镇级茶叶协会，实施鲜叶统一收购、集中检测、标准化加工。

今年以来，以上排村为主要产区的仕阳镇茶叶总产量达350余吨，产值超6500万元，远销长三角等地区。

标准引领

带动“小作坊”到“大品牌”蝶变

走进上排村泰龙公司的智能化茶厂车间，传感器实时监测着揉捻温度，LED屏显示着“含水率7.2%”的实时数据——这是泰顺首条清洁化名优茶生产线的日常场景。泰顺县市场监管局大力实施加工环节技术革新计划，推动当地的茶叶企业引入国内先进生产线，实现“茶叶不落地”的清洁化生产，6家本地茶厂完成设备升级，大宗茶机械化生产率突破98%，指导5家茶叶加工小作坊升级为生产企业。另一方面，通过制定茶园管理规范、鲜叶分级标准、加工工艺规程三大技术标准，推动“三杯香”区域公用品牌迅速崛起，“三杯香”茶叶单价逐年提升，品牌价值达24.62亿元，较5年前增长116%；在上海、苏州等新市场的销售额占比升至35%。

业态焕新

擘画茶产业链上的“跨界方程式”

清晨，上排村茶园彩色骑行道上，游客骑着山地车穿越茶海；傍晚时分，茶田星空露营基地亮起串灯，年轻人捧着“茶香咖啡”眺望银河——这是泰顺茶旅融合发展的生动写照。

泰顺县市场监管局全面助力上排村，因地制宜打通产业边界。串联碇步桥、矿坑冰城景点，打造“茶香寻踪”精品线；打造“茶咖食堂”，充分融合了当地特色农产品，设计了轨道鸡鸡蛋、严山小面、仙叶绿豆腐等特色餐食菜单，研发了茶香咖啡、新中式茶饮等网红饮品，打造“坐在茶园喝咖啡”的惬意消费场景；开展“茶+研学”活动，将炒茶技艺、茶俗礼仪转化为互动课程，让孩子们体验“晨采茶、午制茶、暮品茶”，感受泰顺千年茶史；创新开发“茶+新能源”落地茶光互补项目，实现“顶上发电、地上采茶”。

文化赋能

探索一片茶叶的“出圈”密码

依托“中国美丽茶园”生态基底，上排村建设起了音乐创作基地、茶文化写生基地，吸引广大文艺创作者集聚仕阳采风创作。

艺术创作让茶山变身打卡地。“等天亮，去茶山，一朵一朵地摘下，说是给我买理想。”现象级金曲《茶花开了》MV取景万排茶园。音乐创作基地吸引艺术家驻留，茶文化写生基地迎来大批美院师生到场采风；茶山梯田成为婚拍胜地。今年一季度，上排村茶园游客量同比上涨超300%，文化流量正转化为真金白银。

从深山茶园到网红打卡地，从卖原料到卖风景、卖体验，上排村用一片绿叶撑起了“食安共富”的春天。下一步，泰顺县市场监管局将继续围绕茶叶特色产业，持续发挥“食安共富幸福村”的辐射效应，以茶产业为核心、茶文化为纽带、茶业态为载体，让绿叶子变成真正的金叶子。

（来源：温州市食品安全监督协会）