赋能茶企合规经营，深耕产业提质升级｜上虞区成功举办茶叶质量标准与经营管理专题培训班

为进一步提升全区茶叶生产、产品包装标准化水平及茶馆经营管理能力，补齐产业发展短板、夯实食品安全根基，6月1日，在上虞区农技中心的指导下，区茶文化研究会联合区茶叶产业协会，成功举办上虞区茶叶质量标准与经营管理专题培训班。全区40余名茶企、茶馆从业人员及会员代表参训，系统学习行业新标准、经营新理念、实操新技能。本次培训紧扣茶产业发展核心需求，聚焦茶馆创新经营、茶产品包装规范、茶叶食品生产许可核查、茶叶感官评审技术四大重点，特邀权威专家专题授课，以专业理论结合实战案例的方式，为参训学员带来一场精准赋能的干货课堂。

培训邀请到中国国际茶文化研究会原副秘书长朱家骥教授和中国农业科学院茶叶研究所金寿珍研究员作专题授课。朱教授深耕茶文化推广与茶楼运营多年，拥有杭州湖畔居茶楼标杆运营的丰富实战经验。以“茶馆经营如何‘活’起来”为核心切入点，深度解析新时代茶馆行业发展趋势与创新业态。他指出，当下茶馆早已突破单一饮茶场景，是承载城市文化、传递生活美学的重要空间。授课中，他结合多年深耕茶文化产业的实践经验，细致分享科学用茶、品质管控、品牌打造的核心方法，强调茶馆经营应深度融合上虞本土城市文化底蕴，紧扣大众精神消费需求，创新经营模式、升级消费场景，打造具有辨识度的本土茶文化名片。通俗易懂的分享、贴合市场的经营思路，为上虞区茶馆转型升级、业态创新提供了全新思路与实用指引。

中国农业科学院茶叶研究所金寿珍研究员聚焦行业核心刚需，针对茶叶包装规范、茶叶及相关制品生产许可核查等重点内容开展专项授课。金研究员对标最新GB 7718-2025《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》，逐条拆解茶叶预包装标签标注、产品包装规范的标准细则，清晰梳理标准化生产包装的核心要求与常见误区，让国标条文变得清晰易懂、可落地执行。同时，她结合大量真实案例，系统讲解茶叶食品生产许可核查范围、核心核查要点与生产规范细节，举一反三、细致拆解生产经营中的常见问题，为学员规范生产流程、落实标准要求、严控产品质量风险，提供了专业、务实的指导方案，助力企业全方位实现合规化经营。

整场培训内容务实精准、针对性极强，贴合上虞茶产业经营实际，既有前沿的产业发展思维、成熟的品牌运营经验，也有权威的新规解读、细致的实操规范，干货满满、收获十足。参训学员纷纷表示，本次培训恰逢其时、实用性极强，有效厘清了茶叶包装、生产核查的标准细节，拓宽了茶馆创新经营的思路视野，对今后规范开展生产经营、提升专业能力、擦亮本土茶品牌具有重要指导意义。

下一步，上虞区茶文化研究会将持续发挥平台纽带与赋能引领作用，深耕茶文化推广与茶产业服务，常态化开展专业培训、行业交流、品牌赋能活动。持续推动上虞区茶叶生产标准化、包装规范化、经营品牌化发展，深挖本土茶文化内涵，做实做强“上虞翠茗”特色茶品牌，以标准护航品质、以文化赋能产业，全力助推上虞茶产业高质量蓬勃发展！

（来源：上虞茶文化）